Back
تعرّف على البيتا-غلوكانات في 5 دقائق
by Katie Hipwell
Katie Hipwell
Table of contents
ما هي البيتا-غلوكانات؟
البيتا-غلوكانات سكريات مفيدة تُسمى عديدات السكاريد تتكون في جدران خلايا أنواع معينة من الفطريات والبكتيريا. وهناك عدد لا بأس به من الأنواع المختلفة من عديدات السكاريد هذه، لكن البيتا-غلوكانات 1,3/1,6 التي يستخدمها Feel مشتقة من Saccharomyces cerevisiae، وهو الاسم العلمي لخميرة البيرة.
وبوصفها شكلًا من الألياف القابلة للذوبان، تحسّن البيتا-غلوكانات الهضم وتساعد جسمك على امتصاص الكربوهيدرات بوتيرة صحية. بالإضافة إلى ذلك، تشير الأبحاث المعاصرة إلى أن البيتا-غلوكانات قد تكون مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية والاستقلاب والمناعة لديك.
هل البيتا-غلوكانات قابلة للذوبان في الماء أم في الدهون؟
البيتا-غلوكانات قابلة للذوبان في الماء، مما يعني أنها تتفكك في السوائل المائية في جسمك.
أين توجد البيتا-غلوكانات طبيعيًا؟ المصادر الشائعة للبيتا-غلوكان:
توجد البيتا-غلوكانات في معظم أنواع الخميرة والبكتيريا النافعة والفطر. وتوجد هذه السكريات المفيدة أيضًا في الشوفان.
ما هي القيمة اليومية الموصى بها من البيتا-غلوكانات؟
على الرغم من أن هذه المواد تبدو مفيدة جدًا، لم يُعترف بالبيتا-غلوكانات 1,3/1,6 كعناصر غذائية أساسية. لكن في الدراسات السريرية، استُخدمت جرعات من البيتا-غلوكان بين 100-500 ملغ.
هل يمكنك امتصاص ما يكفي من البيتا-غلوكانات من الطعام؟
ما لم تتناول الشوفان أو خميرة البيرة أو الفطر كل يوم، قد يكون تناول البيتا-غلوكانات في الطعام صعبًا. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الأطعمة عمومًا على مستويات منخفضة جدًا من البيتا-غلوكانات، ولهذه السكريات المفيدة توافر حيوي منخفض في الطعام.
لماذا يحتاج جسمك إلى البيتا-غلوكانات؟
بوصفها نوعًا من الألياف الغذائية، يبدو أن البيتا-غلوكانات تساعد جسمك على هضم الطعام بكفاءة، مما يحسّن مستويات طاقتك وعافيتك العامة. لكن على وجه التحديد، يبدو أن البيتا-غلوكانات تنظم معدل امتصاص جسمك للغلوكوز من الطعام، مما قد يجعل هذه السكريات الصحية مفيدة لمرضى السكري أو الحالات الاستقلابية الأخرى.
وظائف البيتا-غلوكانات
- فوائد محتملة للهضم: يبدو أن البيتا-غلوكانات تقلل معدل امتصاص الغلوكوز أثناء الهضم وتوصيله إلى مجرى دمك، مما قد يقي من ارتفاعات سكر الدم والانخفاضات التالية لها.
- فوائد محتملة للقلب والأوعية الدموية: تشير الأبحاث إلى أن البيتا-غلوكانات قد تقلل مستويات الكوليسترول الضار. لكن لا يبدو أن البيتا-غلوكانات تخفض مستويات الكوليسترول النافع.
- فوائد استقلابية محتملة: من خلال تقليل معدل امتصاص الغلوكوز عبر جهازك الهضمي، يبدو أن البيتا-غلوكانات تقلل مستويات الغلوكوز في الدم لدى مرضى السكري. وتشير الأبحاث إلى أن مستويات الغلوكوز المنخفضة هذه تخفف المخاطر القلبية الوعائية المرتبطة بالسكري.
- فوائد محتملة لإنقاص الوزن: بالإضافة إلى المساعدة المحتملة في السكري، تشير الأبحاث إلى أن البيتا-غلوكانات قد تساعد أيضًا الأفراد المصابين بالسمنة على إنقاص الوزن.
- فوائد محتملة للمناعة: تشير الأبحاث الأولية إلى أن البيتا-غلوكانات قد تعمل كمحفزات مناعية، مما يعني أن هذه المواد الطبيعية قد تساعد جسمك على محاربة المرض.
بخصائصها المحفزة للمناعة، البيتا-غلوكانات المكون المثالي لدعم الجهاز المناعي، ولهذا أضفنا 300 ملغ من البيتا-غلوكانات في Feel Immunity.
متى ينبغي أن تتناول البيتا-غلوكانات؟
إذا كنت مصابًا بالسكري من النوع الثاني، فقد تحسّن البيتا-غلوكانات بشكل كبير معدل امتصاص جسمك للغلوكوز، مما سيقلل مستويات سكر دمك ويسهّل على الإنسولين أداء مهمته الحيوية. وغالبًا ما تصاحب السمنة السكري، ويبدو أن تناول البيتا-غلوكانات فكرة جيدة أيضًا إذا كنت تحاول إنقاص الوزن. وبصرف النظر عن حالتك الصحية الحالية، يبدو أن البيتا-غلوكانات توفر فوائد قوية للهضم والقلب والأوعية الدموية والمناعة قد تحسّن طول عمرك وعافيتك عمومًا.
كم من الوقت تحتاج لتناول البيتا-غلوكانات حتى تبدأ في ملاحظة فوائدها؟
لا تحتاج البيتا-غلوكانات إلى الامتصاص في أنسجة جسمك لتعمل، لذا قد تبدأ فوائد هذه السكريات الصحية فورًا تقريبًا.
الاستمرارية هي الأساس، وتوصي أبحاثنا بأن تتناول مكملات Feel لمدة 3 أشهر على الأقل حتى يتكيف جسمك ويمنحك الفوائد المرجوة.
كم من الوقت يحتاج جسمك لهضم/امتصاص البيتا-غلوكانات؟
تلتصق البيتا-غلوكانات بسرعة بجدران جهازك الهضمي بدلًا من الامتصاص في أنسجتك.
كم من الوقت تبقى البيتا-غلوكانات في جسمك بعد تناولها؟
تشير الأبحاث إلى أن البيتا-غلوكانات تبقى في جهازك الهضمي لبضعة أيام قبل أن تُطرح.
هل البيتا-غلوكانات مضادات للأكسدة؟
لا يبدو أن البيتا-غلوكانات تمارس نشاطًا مباشرًا مضادًا للأكسدة. لكن يبدو أن هذه السكريات تدعم وظيفة أنظمة مضادات الأكسدة في جميع أنحاء جسمك، مما يعني أن البيتا-غلوكانات قد تعمل كمضادات أكسدة غير مباشرة.
هل يمكن تناول جرعة زائدة من البيتا-غلوكانات؟ وما آثارها؟
للبيتا-غلوكانات سمية منخفضة ولا يبدو أن لها أي آثار جانبية كبيرة. لكن تشير الأبحاث إلى أن تناول جرعات كبيرة من البيتا-غلوكانات لا يحسّن تأثيراتها المفيدة.
هل تذوب البيتا-غلوكانات أو تُطرح من الجسم أو تتراكم فيه؟
تتراكم البيتا-غلوكانات في الجهاز الهضمي لبضعة أيام قبل أن تُطرح من جسمك.
هل يمكنك تناول البيتا-غلوكانات أثناء اتباع حمية غذائية؟
يبدو أن البيتا-غلوكانات تحسّن هضمك وتساعدك على إنقاص الوزن، مما يجعل هذه السكريات المفيدة مكملات مثالية لتناولها أثناء اتباع حمية غذائية. بالإضافة إلى ذلك، البيتا-غلوكانات غير معدَّلة جينيًا ونباتية وخالية من الغلوتين وخالية من القسوة على الحيوانات.
هل توجد أشكال صناعية من البيتا-غلوكانات؟
في عام 2013، صنّع علماء صينيون شكلًا من البيتا-غلوكان كجزء من دراسة حول التأثيرات المعدِّلة للمناعة لهذه المادة. لكن حتى الآن، لا يبدو أن هناك أي جهود لتسويق البيتا-غلوكانات الصناعية للمستهلكين.
معدل امتصاص البيتا-غلوكانات الصناعية
لم تقدم الدراسة الصينية المذكورة أعلاه أي بيانات عن التوافر الحيوي للبيتا-غلوكانات الصناعية، ولا تتوفر بيانات أخرى عن هذا الموضوع.
لماذا قد تكون الأشكال الطبيعية من البيتا-غلوكانات أفضل؟
البيتا-غلوكانات الطبيعية هي الأنواع الوحيدة من هذه المواد المتاحة حاليًا للمستهلكين.
كيفية تناول البيتا-غلوكانات
يمكن تناول البيتا-غلوكانات في أشكال معينة من الطعام، ويمكن تناول هذه السكريات المفيدة أيضًا في المكملات الفموية.
اتجاهات البيتا-غلوكانات في الطب
في عام 2020، نُشرت دراسة تشير إلى أن البيتا-غلوكانات قد تكون مفيدة في تخفيف اضطراب إيقاعك اليومي أثناء تغيرات الضوء الموسمية، وهي أخبار واعدة لأي شخص يعاني من الاضطراب العاطفي الموسمي (SAD). وفي هذا العام أيضًا، أشارت مراجعة علمية إلى وجود أدلة وافرة على أن البيتا-غلوكانات تقلل ارتفاع الغلوكوز في الدم الذي يحدث عادة بعد الوجبات، مما يشير أيضًا إلى أن هذه السكريات الصحية قد تكون مفيدة جدًا لمرضى السكري.
المصادر
1. البيتا-غلوكانات في الفطريات العليا وتأثيراتها الصحية
2. التأثيرات الخافضة للكوليسترول لـ β-غلوكان الشوفان
3. التأثيرات الخافضة للكوليسترول لـ β-غلوكان الشوفان: تحليل تلوي للتجارب العشوائية المحكومة
4. تأثير البيتا-غلوكانات في التحكم في مستويات الغلوكوز في الدم لدى مرضى السكري: مراجعة منهجية
5. البيتا-غلوكانات في علاج السكري والمخاطر القلبية الوعائية المرتبطة به
6. البيتا غلوكان: الفوائد الصحية في السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي
7. البيتا-غلوكانات كمحفز مناعي في الفقاريات واللافقاريات
8. مكملات البريبيوتيك (البيتا-غلوكان والإينولين) تخفف اختلال الإيقاع اليومي الناجم عن تغيير دورة الضوء والظلام لدى الفئران من خلال تعديل تعبير الجينات اليومية
9. بيتا-غلوكان الشوفان وتنظيم الغلوكوز في الدم بعد الأكل: مراجعة منهجية وتحليل تلوي للتجارب المحكومة الحادة ذات الوجبة الواحدة
