27 خبيرًا في الصحة يكشفون مخاطر الفيتامينات المتعددة الرخيصة

تُصنع الفيتامينات المتعددة الرخيصة من مكونات منخفضة الجودة تجعلها أقل فعالية، بل قد تكون خطيرة على صحتك على المدى الطويل. وللأسف، من الصعب جدًا في أيامنا هذه الحصول على كل التغذية اليومية التي تحتاجها من الطعام وحده.

في هذا الموضوع، تواصلنا مع 27 خبيرًا في الصحة وطرحنا عليهم السؤال التالي:

هل توجد أشياء تجعل الفيتامينات المتعددة العادية غير صحية (مثل مضادات الالتصاق والمفتتات والمزلقات وعوامل منع التكتل والربط وغيرها)، وما تأثيرها على صحة المستهلكين؟

وبعبارة بسيطة - "ما الذي يجعل الفيتامينات المتعددة الرخيصة والشائعة غير صحية؟"

تناول الفيتامينات أمر مفيد، لكن المكملات ليست كلها متساوية.

يتساءل الناس أحيانًا لماذا ينبغي لهم دفع مبلغ أكبر لعلامة تجارية محترمة بدلًا من اختيار النسخة الأرخص. والحقيقة أن السعر الإضافي لا يأتي دائمًا بالكامل من نفقات التسويق. فالبحث العلمي والمكونات عالية الجودة هي ما ينبغي أن يهم المستهلك.

Dr Christina Bjorndal - Natural Terrain

من واقع خبرتي، أجد أن بعض الأشياء تجعل الفيتامينات المتعددة العادية غير صحية:

1. كثير من المكملات تحتوي على الشكل الخاطئ من العنصر الغذائي. فكثير من العناصر الغذائية تأتي بأشكال مختلفة، وبعضها أفضل من غيرها.

ومن الأمثلة فيتامين B12 الذي يأتي بثلاثة أشكال – السيانوكوبالامين والهيدروكسوكوبالامين والميثيل كوبالامين – وأكثرها قابلية للامتصاص هو الميثيل كوبالامين. وأسوأها هو السيانوكوبالامين، وهو ما يوجد عادة في الفيتامينات المتعددة.

2. كثيرون يتناولون الجرعة الخاطئة من العنصر الغذائي. من الشائع أن يستبعد المريض عنصرًا غذائيًا على أنه غير فعال. وعندما أسأله عن الجرعة التي كان يتناولها، أجد في 99% من الحالات أنه كان يتناول جرعة منخفضة جدًا.

هناك توجه مناهض للفيتامينات في معظم التغطية الإعلامية لأبحاث الفيتامينات، والرسالة التي يروجون لها هي أن العلاج بالفيتامينات لا يجدي. وهذا كلام فارغ.

هناك آلاف الدراسات البحثية في التغذية التي تقدم أدلة على أن الفيتامينات تساعد في الوقاية من أمراض خطيرة وعلاجها، بما في ذلك الأمراض النفسية وأمراض القلب، عندما تُقدَّم العناصر الغذائية بجرعات عالية بما يكفي. وهذا هو المفتاح: الجرعة الصحيحة مطلوبة.

3. قائمة المكونات غير الدوائية – قبل أيام، أحضرت إليّ مريضة حبة ثوم كانت تتناولها لأقيّمها. وكان أحد المكونات على الملصق هو الزيت المهدرج.

أُصبت بالذهول! مع كل الأخبار السيئة عن مخاطر الزيت المهدرج والدهون المتحولة، لماذا يوجد في مكمل غذائي؟ ومع ذلك، كان موجودًا!

من المهم قراءة الملصقات، خاصة قائمة المكونات غير الدوائية.

4. التحلل/الامتصاص: من المخاوف الأخرى بشأن المكملات ما إذا كنت تمتص العناصر الغذائية التي تتناولها. ولتحقيق ذلك، يجب أن تكون قادرًا على تحليل المكمل.

وكما ذكرت، أصف مكملات ذات جودة مهنية تكون في معظمها على شكل بودرة أو كبسولات نباتية، ونادرًا ما نصف الأقراص الصلبة لأنها صعبة التحلل.

Veronica Parker

Dr Tarah Freyman - Beyond Family Medicine

من المرجح أن تحتوي الفيتامينات المتعددة الرخيصة على عناصر سامة وأن تكون ملوثة بالمعادن الثقيلة من مواد خام مصدرها مناطق قد يكون فيها تلوث للماء والهواء والتربة أو ممارسات زراعية مشكوك فيها. وهناك أيضًا خطر تلوث المنتج أثناء النقل أو أثناء المعالجة عندما قد تُخفَّف المكملات أو تُغَشّ بمواد مالئة أو إضافات أخرى.

ومن المخاوف الأخرى استخدام السواغات، وهي المكونات غير الفعالة في أي مكمل، والتي تُستخدم في عملية التصنيع للمساعدة في ثبات المنتج وتوافره الحيوي ومظهره وغير ذلك.

ونظريًا يجب أن تكون هذه المكونات معترفًا بها عمومًا كآمنة (GRAS)، لكنها قد تشمل مواد غير مرغوبة مثل زيت فول الصويا المعدل وراثيًا وصمغ السليلوز المعدل وعوامل التحلية الكيميائية مثل الأسبارتام وغيرها.

وتشمل المخاطر الصحية التفاعلات التحسسية واحتمال التفاعل مع أدوية أخرى قد يتناولها المريض. ويشكل التلوث الميكروبي المحتمل خطرًا للإصابة بالأمراض المعدية.

وهناك أيضًا مخاوف تتعلق بمخاطر التسبب في السرطان والمخاطر العصبية وتفاقم أمراض مزمنة أخرى قد تؤثر على الصحة وجودة الحياة على المدى الطويل.

Dr Kelenne Tuitt

السواغات هي الكلمة الرسمية للمواد المالئة. وهي إضافات تُستخدم في تركيب الأدوية. وتشمل المواد الحافظة والمخففات وعوامل الربط والملونات على سبيل المثال لا الحصر. ومعظمها غير ضار؛ لكن لها نشاطًا دوائيًا وقد تسبب آثارًا جانبية. وفيما يلي بعض أمثلة السواغات الموجودة في الفيتامينات المتعددة.

الملونات

قد تسبب بعض الملونات فرط النشاط لدى الأطفال. ومن الملونات التي قد تسبب ذلك الأحمر ألورا والكارنوزينيميا والأصفر الكينولين. وإذا لاحظت هذا العرض مع أدوية معينة، يمكنك طلب تركيبها بدون ملونات.

اللاكتوز

يمكن استخدام اللاكتوز كمادة مالئة لزيادة حجم المكملات. ويحدث عدم تحمل اللاكتوز لدى المرضى الذين يفتقرون إلى إنزيم اللاكتاز المعوي. وقد تعاني من انتفاخ البطن والتقلصات والإسهال. وهذه الأعراض نادرة لكنها قد تحدث إذا كنت مصابًا بحساسية شديدة.

زيت الأراكيس

هل لديك حساسية من الفول السوداني؟ إذا كان دواؤك يحتوي على زيت الأراكيس، فهو مشتق من الفول السوداني. وعلى الرغم من استخدامه بكميات صغيرة، ينبغي لمن لديهم حساسية شديدة من الفول السوداني أو الصويا تجنب الأدوية التي تحتوي على هذا المشتق.

المواد الحافظة

ينبغي تجنب المواد الحافظة مثل الكلوروفورم والبارابينات والبنزوات والسوربات والكبريتيتات لدى الأطفال بسبب احتمال تفاقم فرط النشاط وربما الوفاة.

المحليات

تُستخدم المحليات في تركيب الأدوية السائلة. وتحتوي على الغلوكوز والسكروز وقد تسبب تسوس الأسنان أو ترفع مستويات سكر الدم لدى مرضى السكري. والسوربيتول محلٍّ يعمل أيضًا كمُلين وقد يسبب الإسهال.

وتحتوي بعض المكملات على مكونات مثيرة للجدل مثل ثاني أكسيد السيليكون ومالتوديكسترين الذرة. وعلى الرغم من وجود دراسات على الحيوانات أظهرت زيادة خطر السرطان وتلف الأعضاء، لم تُرصد أي روابط لهذه الآثار الضارة لدى البشر.

وخلاصة القول، كلما كانت فيتاميناتك المتعددة أكثر طبيعية، كانت أكثر أمانًا لك وقللت خطر التفاعلات الضارة.

Dr Robert Thiel - Doctor’s Research

على الرغم من أن مكملات الفيتامينات المتعددة ينبغي أن تحتوي على أطعمة فقط، فإن القليل جدًا منها غذائي بنسبة 100% فعلًا. وتحتوي بعض مكملات الفيتامينات المتعددة على ملونات اصطناعية مختلفة (بما في ذلك ثاني أكسيد التيتانيوم، الذي يُستخدم أحيانًا أيضًا كـ"مادة مالئة")، وقد تكون هذه متورطة في مشكلات صحية وسلوكية.

وقد تحتوي أخرى على أحماض دهنية متحولة مهدرجة تشكل مخاطر صحية. وتُستخدم أحيانًا سيليكات المغنيسيوم كمادة مالئة أو مانع للتكتل (وهي مشابهة في تركيبها للأسبستوس وقد تسبب مشكلات في الرئة عند استنشاقها).

وغالبًا ما توجد في المكملات عوامل ربط غير ضرورية ومواد كيميائية أخرى. وتستخدم كثير من المكملات مواد مثل غليكولات نشا الصوديوم كمفتت رئيسي: ولأن هذا المكون مصنوع من أطعمة نشوية، فقد تكون له آثار سلبية على من يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو العدوى الفطرية.

لكن المشكلة الأكبر عمومًا على الأرجح هي أن معظم مكملات الفيتامينات المتعددة تحتوي على "عناصر غذائية" بأشكال كيميائية غير موجودة في الطبيعة.

وقد توجد مواد كيميائية مثل كبريتات النحاس وحمض البوريك في كثير من المكملات الأكثر مبيعًا، ويعتقد بعضهم أنها قد تسبب تلف الحمض النووي والعيوب الخلقية. ونوصي بتناول مكملات تكون عناصرها الغذائية غذائية بنسبة 100%.

لا تخضع الفيتامينات والمكملات لتنظيم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) عند شرائها من متاجر عشوائية - حتى المتاجر المعروفة مثل GNC وCVS وVitamin Shop - وقد تكون مليئة حرفيًا بكل المواد التي ذكرتها وأكثر، بما في ذلك الخميرة وبقايا المبيدات والبنزوبيرين والمذيبات المتبقية والسالمونيلا وغيرها.

وبوصفي مقوّمًا للعمود الفقري، نرى في صور الأشعة السينية أشخاصًا تناولوا "فيتامينات طبيعية بالكامل" قبل يومين، ولا تزال تنتقل عبر أمعائهم دون أن تُهضم.

أنت تريد مكملات مدروسة ومختبرة من جهة خارجية مستقلة ومنتجات من الدرجة الطبية!

وباختصار، العيوب هي:

- غير منظمة
- مليئة بالملوثات ونسبة صغيرة جدًا من المنتج الفعلي الذي تريده
- قد يختلف التوافر الحيوي وتكون غير فعالة تمامًا

Dr Yelena Deshko - Timeless Health Clinic

على الرغم من أن معظم الفيتامينات المتعددة المتاحة في الصيدليات تقدم جرعة من نوع "واحدة يوميًا"، قد لا تكون هذه الاستراتيجية مثالية للامتصاص. وللأسف، لا يستطيع كثير من الناس هضم هذه الأقراص بشكل سليم لاستخلاص جميع العناصر الغذائية بسبب انخفاض حموضة المعدة. وهذا شائع بشكل خاص لدى كبار السن ومن يتناولون أدوية مضادات الحموضة.

ومن المشكلات الشائعة الأخرى في الفيتامينات المتعددة وجود فيتامين A والبيتا كاروتين. ففيتامين A والبيتا كاروتين قابلان للذوبان في الدهون، ولذلك لديهما احتمال أكبر لإحداث تلف في الكبد إذا تُنوولا بكميات مفرطة.

ومن المعروف أيضًا أن الجرعات العالية من فيتامين A تسبب عيوبًا خلقية إذا تناولتها النساء الحوامل. لكن حتى الجرعات الأقل ثبت أنها تزيد خطر السرطان لدى المدخنين ومن يستهلكون الكحول بإفراط.

وعندما يتعلق الأمر بالحصول على احتياجك اليومي الموصى به من فيتامين A، من الأفضل الالتزام بالمصادر الغذائية مثل الجزر والبطاطا الحلوة والخضروات الحمراء والبرتقالية الأخرى.

وللفيتامينات والمعادن جميعها أشكال كيميائية مختلفة، بعضها أكثر قابلية للامتصاص من غيرها.

ومن أمثلة ذلك فيتامين B12، الذي يوجد عادة في 3 أشكال مختلفة: السيانوكوبالامين والهيدروكسوكوبالامين والميثيل كوبالامين. والسيانوكوبالامين صناعي والأرخص في الإنتاج، ولذلك هو الأكثر شيوعًا في الفيتامينات المتعددة. لكنه أقل قابلية للامتصاص في الجسم.

وللحصول على أفضل امتصاص، ابحث عن فيتامينات متعددة تحتوي على الميثيل كوبالامين أو الهيدروكسوكوبالامين كمصادر لـ B12. وينطبق سيناريو مشابه على كل من الفولات وفيتامين E. فعند قراءة الملصق، ينبغي أن يظهر الفولات بصورة "5-MTHF"، وفيتامين E بصورة "توكوفيرولات مختلطة".

وإذا بدا ذلك مهمة شاقة، فاطلب من طبيب الطب الطبيعي أن يوصي لك بالمنتج الأفضل لاحتياجاتك.

وغالبًا ما تحتوي كثير من العلامات التجارية للفيتامينات المتعددة على ملونات ونكهات اصطناعية ومكونات غير صحية أخرى مختلفة مثل البولي إيثيلين غليكول والزيوت المهدرجة. احرص دائمًا على اختيار العلامات التجارية المهنية التي خضعت لاختبارات مختبرية من جهة خارجية مستقلة.

وينبغي أن يوضح ملصق المكمل أن المنتج لا يحتوي على مواد حافظة أو نكهات أو ملونات اصطناعية أو خميرة أو صويا أو غلوتين أو سكر، لأن هذه قد تسبب تفاعلات حساسية لدى كثير من الناس.

Amanda Sylvie - Wellnicity

لا تُنظَّم المكملات بصرامة مثل الأدوية الصيدلانية، وكانت هناك تفاوتات كثيرة في هذه الصناعة على مر السنين.

ويواجه المستهلكون مشكلات عند شراء المكملات دون وصفة طبية، ومن المتاجر الصغيرة، ومن متاجر الإنترنت مثل أمازون، وعند شراء المكملات لأن شخصًا مؤثرًا حسن النية مثل أحد أفراد العائلة أوصى بها.

وقد احتوى نحو 800 مكمل غذائي بيعت دون وصفة طبية من 2007 حتى 2016 على مكونات دوائية غير معتمدة. فماذا يعني هذا للمستهلك؟

لا تزال مواد دوائية فعالة قد تكون ضارة تُكتشف في المكملات الغذائية المتاحة دون وصفة طبية. وهناك أيضًا تفاوت كبير في جودة المكملات المتاحة دون وصفة طبية.

وبينما قد توفر الصيدليات التكاملية مجموعة من المكملات ذات الجودة المهنية، توفر معظم الصيدليات مكملات أقل جودة.

وإذا كان المستهلك في المملكة المتحدة، فمن المرجح أن لدى هيئة تنظيم الأدوية ومنتجات الرعاية الصحية (MHRA) معايير مشابهة لمعايير cGMP في الولايات المتحدة. وفي الولايات المتحدة، تلتزم إدارة الغذاء والدواء بمعيار يُسمى cGMP (ممارسات التصنيع الجيدة الحالية)، ويتألف من إرشادات لعملية تضمن أن ملصق المكمل دقيق في الهوية والقوة أو الجرعة والتركيب والجودة والنقاء. كما يضمن cGMP أمان المنتجات وفعاليتها.

لذا، بينما قد تكون بعض مضادات الالتصاق والمواد الرابطة والمفتتات والمزلقات وعوامل منع التكتل والربط غير صحية، فقد تظل "صحية بما يكفي" لاعتمادها.

لذلك ينبغي مراعاة المخاوف الصحية الفردية عند اختيار فيتامين أو مكمل لمعرفة ما إذا كانت هذه المكونات أو حتى المكون الرئيسي ستسبب أي مشكلات.

وسماع عميل يقول إنه يريد تناول مكمل غذائي معين لأن "صديقه أو جاره أو أمه أو ابن عمه يتناوله" يشبه صوت الأظافر على اللوح بالنسبة لاختصاصي التغذية.

والاستثناء بالطبع إذا كان لديه ولدى الشخص المؤثر (الأم أو الأب أو الأخ أو الأخت أو الصديق أو ابن العم أو غيرهم) الأهداف الصحية نفسها والتاريخ الصحي نفسه. فقد تكون هناك مخاطر كثيرة في اختيار مكمل لأن شخصًا مؤثرًا حسن النية قال لك "إنه رائع".

وعند اختيار المكملات المناسبة لكيمياء جسمك الفريدة، يجب أن يراعي متخصص مثل أطباء Wellnicity استخدامك للأدوية وتاريخك الصحي وأهدافك الصحية.

كما تزيد متاجر الإنترنت خطر المنتجات المقلدة - التي لديها بدورها خطر أكبر لاحتواء مكونات أو نسب مكونات غير صحية. وأصبح التسوق عبر الإنترنت على أمازون وجهتنا المفضلة لكل شيء من كتب الطبخ إلى طعام الكلاب إلى الأرائك.

لكن شراء المكملات من متاجر الإنترنت بما فيها أمازون ووولمارت وإيباي قد يكون أمرًا محفوفًا بالمخاطر، إذ واجهت جميعها موجات من المتاجر المقلدة التي تعيد تعبئة مكملات مزيفة.

Jerrica Sweetnich - Revitalize

أعتقد أن المشكلة الرئيسية في الفيتامينات المتعددة الرخيصة تتعلق بالمكمل نفسه أكثر مما تتعلق بالمواد الرابطة.

هناك اعتقاد خاطئ شائع جدًا بأن صناعة المكملات غير منظمة، لكنها منظمة! المشكلة أن هناك معايير يُفترض أن تلتزم بها شركات المكملات، لكن إدارة الغذاء والدواء لا تفحص كل شركة إلا إذا كانت هناك شكوى.

لذلك، تختصر بعض شركات تصنيع المكملات الطريق، فإما لا تضع المكونات الفعلية في المكمل أصلًا، أو تضع كمية أقل بكثير، مما يؤدي إلى منتج منخفض الجودة.

ومن المشكلات الأخرى في الفيتامينات المتعددة الأرخص أن كثيرًا من الفيتامينات فيها بأضعف الأشكال قابلية للامتصاص.

Dr Will Cole

مع وجود كل هذه المعلومات على الإنترنت وكل هذه العلامات التجارية للمكملات للاختيار من بينها، من الصعب معرفة الخيار الأفضل لصحتك.

وأهم ما ينبغي البحث عنه هو نقاء المكونات، والاختيار فقط من المكملات الخالية من المواد المالئة أو الملونات أو المواد الحافظة المضافة، لأن هذه قد تستمر في إدامة الالتهاب والأعراض لدى من يعانون من مشكلات صحية مزمنة.

بالإضافة إلى ذلك، من المهم أيضًا الاختيار فقط من العلامات التجارية التي توفر معلومات عن اختبار مكوناتها ومصادرها.

وحتى إن لم يحتوِ المكمل على أي مواد مالئة، فإذا لم تكن المكونات نقية أو عضوية، فقد تكون قد تعرضت لسموم تتناولها أنت بالتالي.

Dr Kim Peirano - Lion’s Heart Wellness

على الرغم من أن بعض المستهلكين يعتقدون أن الفيتامينات المتعددة والمكملات الشائعة غير المكلفة قد تكون غير فعالة، فإن الإجماع هو أنها لا تزال آمنة.

ومن واقع خبرتي بوصفي معالجًا بالإبر الصينية أُثقّف المرضى بانتظام حول استخدام المكملات الغذائية والفيتامينات، فإن قلقي الأكبر دائمًا هو التفاعلات بين الأدوية والأعشاب أو بين الأدوية والمكملات، والمكملات المصنّعة بشكل سيئ التي غالبًا ما تحتوي على ملوثات ولا تحتوي على الجرعة الصحيحة من المكونات الفعالة كما هو مدرج على الملصق.

وعندما تُركَّب الفيتامينات المتعددة بشكل سيئ دون مراعاة سليمة لكيفية تحلل الفيتامين في الجسم وامتصاصه، تنشأ مشكلة أخرى حيث تعمل مكونات الفيتامينات المتعددة كمضادات لبعضها بعضًا، فتنتج عكس تأثيرها المقصود للمستهلك.

وقد تنتج تركيبات معينة من الفيتامينات المتعددة والمكملات تفاعلات تأكسدية في الجسم، وهو عكس تأثيرها المقصود تمامًا عبر التفاعلات بين الفيتامينات والمعادن.

وبينما من المرجح أن المكمل ببساطة لا يفعل شيئًا للمستهلك، فإن أسوأ سيناريو للتركيبات دون المستوى هو أن الفيتامينات قد تسبب ضررًا للمريض.

وفي حالات التفاعلات بين الأدوية والمكملات قد يكون هذا التأثير الضار شديدًا جدًا، فعشبة القديس يوحنا، على سبيل المثال، قد تجعل حبوب منع الحمل الهرمونية غير فعالة عند تناولهما معًا، وهو سبب محتمل لحمل غير مرغوب فيه.

ونظرًا للطبيعة غير المستقرة وغير المتسقة للفيتامينات المتعددة الرخيصة والمصنّعة بشكل سيئ، واحتمال التفاعلات بين الأدوية والمكملات أو التفاعلات داخل المكمل نفسه، أوصي بشدة أن يحصل المرضى على المكملات بعد استشارة مقدم رعاية صحية مدرّب.

Dr Ceppie Merry - Healthy But Smart

تتعلق المشكلات في المكملات المتاحة في المتاجر أساسًا بمخاوف الجودة والأمان. فالغالبية العظمى من الأدوية المتاحة دون وصفة طبية لا تُنظَّم بالطريقة نفسها التي تُنظَّم بها الأدوية الموصوفة.

وتخضع مصانع الأدوية الموصوفة لعمليات تفتيش منتظمة، بالإضافة إلى اختبار دفعات عشوائية من الدواء في مختبرات مستقلة لضمان الامتثال لسياسات التصنيع الجيدة (GMP).

ويجب أن تخضع جميع الأدوية والمكملات والفيتامينات لفحوصات مراقبة الجودة لضمان احتوائها على المكونات المذكورة على الملصق بالضبط.

بالإضافة إلى ذلك، من المهم التأكد من أن الأدوية والمكملات والفيتامينات لم تتحلل منذ خروجها من المصنع وأنها تحتوي على الكمية الصحيحة من المكون الفعال.

والمشكلة التالية تتعلق بالسواغات. وهي عوامل تُضاف إلى المكونات الفعالة لكن لا يُتوقع أن تكون لها فوائد صحية بذاتها. وتُستخدم السواغات كمواد رابطة، ولتثبيت المكونات الفعالة، ولإطالة مدة الصلاحية و/أو لتحسين نكهة الحبوب.

وضمان الجودة الكافية للسواغات مهم لأن الناس قد يكونون مصابين بحساسية تجاهها. بالإضافة إلى ذلك، قد يتعرض الناس بشكل غير متوقع لكميات كبيرة من السكر أو الإضافات الغذائية من سواغات سيئة الاختيار.

والمشكلة الأخيرة المثيرة للقلق تتعلق بالملوثات. فهناك تقارير عديدة في الأدبيات الطبية عن تلوث الفيتامينات والمكملات بمركبات ضارة مثل المعادن الثقيلة والبكتيريا.

وقد درست دراسة أُجريت في كندا عام 2018 26 علامة تجارية لفيتامينات ما قبل الولادة، ووجدت أن جميع العينات تحتوي على الرصاص، وعينة واحدة تحتوي على الزرنيخ، وجميع العينات تحتوي على عناصر سامة مثل الألومنيوم والنيكل والتيتانيوم والثاليوم.

وخلص المؤلفون في الدراسة إلى ما يلي: 'قد يشكل التناول التراكمي لمكملات ما قبل الولادة على مدى أشهر عديدة مصدرًا مهمًا للتعرض للعناصر السامة للأم والجنين'.

Dr Alex Tauberg – Tauberg Chiropractic

للأسف، لا تُنظَّم الفيتامينات والمكملات مثل الأطعمة والأدوية. ولهذا، قد تحتوي فيتاميناتك المتعددة على مكونات غير صحية بل ضارة. وقد تتراوح هذه المكونات الخطيرة من المواد المالئة إلى الملوثات.

وعند البحث عن فيتامينات متعددة أو أي مكمل آخر، ينبغي لك البحث عن تلك التي اختبرتها مختبرات مستقلة مثل Consumer Labs. ويمكن لهذا الاختبار المستقل أن يضمن حصولك على ما تريده في مكملاتك.

ومن الأفضل البحث عن العلامات التجارية الموثوقة ثم الالتزام بها. وشراء أرخص مكمل متاح ليس فكرة جيدة عادة.

Dr Janelle Louis - Mha Spot

تحتوي كثير من الفيتامينات المتعددة والمكملات الأخرى في السوق اليوم على مواد رابطة ومالئة. وهي مواد مثل ستيرات المغنيسيوم (التي تُسمى أيضًا حمض الستياريك والستيرات النباتية) وثاني أكسيد السيليكون.

وتُستخدم هذه المواد الرابطة والمالئة في الأدوية والمكملات لتماسك المركبات الدوائية معًا أو للمساعدة في الإنتاج الصناعي للمكمل ومروره في الجسم.

وبينما أثار بعضهم مخاوف بشأن المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة بهذه المواد الرابطة والمالئة، يؤكد آخرون أنها خالية تمامًا من المخاطر.

ولا تُظهر الأبحاث العلمية آثارًا ضارة مرتبطة بتناولها بالكميات المنخفضة الموجودة عادة في الأدوية الصيدلانية والمكملات.

لكن كلما زادت المواد الرابطة أو المالئة في مكملك، قلّت الفيتامينات والمعادن والأعشاب الطبية أو العناصر الغذائية الأخرى التي تحصل عليها، وقلّ احتمال استفادتك من تناول المكمل. وبعبارة أخرى، تكون المنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة من الإضافات عادة مكملات أقل جودة.

ولهذا أوصي مرضاي بتجنب استخدام المنتجات التي تحتوي على هذه الإضافات كلما أمكن.

Lisa Richards - The Candida Diet

بيوتيل هيدروكسي أنيسول (BHT) مادة حافظة توجد في كثير من العلامات التجارية الأرخص للفيتامينات المتعددة. وتصنفها إدارة الغذاء والدواء على أنها 'معترف بها عمومًا كآمنة (GRAS)'، لكنها ارتبطت بسُمّية في الكبد والغدة الدرقية والكلى والرئتين. وثبت أيضًا أنها تؤثر على تخثر الدم.

وقد ذكر البرنامج الوطني لعلم السموم أن BHT "يُتوقع بشكل معقول أن يكون مسرطنًا للبشر".

ولا توجد دراسة بحثية تثبت ذلك بشكل قاطع، لكن ثبت مرارًا أن BHT مسرطن في الدراسات على الحيوانات. والسبب في استمرار استخدامه في بعض الفيتامينات المتعددة بسيط - إنه مادة حافظة رخيصة جدًا.

وعند شراء فيتامينات متعددة، هناك بعض الأشياء التي ينبغي البحث عنها. ابحث عن منتج بأقل قدر ممكن من المواد المالئة والحافظة والملونات الاصطناعية. وابحث عن مكونات 'حقيقية' تعرفها. فهناك كثير من الفيتامينات المتعددة عالية الجودة التي تستخدم أطعمة حقيقية.

وأخيرًا، لا تختر الخيار الأرخص فقط. فمع الفيتامينات المتعددة، تحصل فعلًا على ما تدفع ثمنه.

والفيتامينات المتعددة الرخيصة تعني أن الشركة المصنعة تختصر الطريق على الأرجح في مكان ما، وقد يعرّض ذلك صحتك للخطر.

Dr Arielle Levitan - Vous Vitamin

بوصفي طبيبة وخبيرة في الفيتامينات، أرى أن هناك أشياء كثيرة في الفيتامينات المتعددة المتاحة في المتاجر تجعلها غير مرغوبة وقد تكون ضارة.

فهي لا تحتوي على كثير من المواد المالئة والإضافات التي قد تكون غير صحية فقط، بل تحتوي أيضًا على "عناصر غذائية" أخرى قد تكون غير ضرورية وضارة بصحتك.

فعلى سبيل المثال، تحتوي كثير منها على جرعات عالية من فيتامين A. وقد تبين أن معظمنا لا يعاني من نقص فيتامين A ولا يحتاج إلى تناول أضعاف الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين A في مكمل.

وتشير الدراسات إلى وجود صلة بين الجرعات العالية من فيتامين A عبر المكملات والسرطان وهشاشة العظام. فلماذا تتناول هذا؟ بالإضافة إلى ذلك، تحتوي معظم الفيتامينات المتعددة المتاحة في المتاجر على معادن ثقيلة مثل الألومنيوم والنيكل والكروم.

ولا توجد فائدة مثبتة تُذكر لهذه المعادن، وهناك بعض المؤشرات على أن ترسب المعادن الثقيلة قد يساهم في الخرف.

كما أن الفيتامينات المتعددة العامة غالبًا لا تحتوي على ما يكفي من الفيتامينات التي قد يحتاجها الشخص مثل فيتامين D والمغنيسيوم وبعض فيتامينات B. ونعتقد أن النهج الشخصي في الفيتامينات هو الطريقة الأفضل.

والفيتامين المخصص الشامل هو أفضل طريقة للحصول على ما تحتاجه بالضبط (وتجنب كل تلك المواد الرديئة الأخرى) بناءً على نظامك الغذائي ونمط حياتك ومخاوفك الصحية.

Ashley Wood - Demystifying Your Health

لا شك أن أجسامنا تحتاج إلى فيتامينات معينة للبقاء، لكن تناول الفيتامينات المتعددة ربما لا يكون ضروريًا لمعظم الأفراد ما داموا يتبعون نظامًا غذائيًا مغذيًا.

وغالبًا ما تحتوي الفيتامينات المتعددة على 100% على الأقل من الاحتياج اليومي الموصى به من كثير من الفيتامينات، وقد يكون الإفراط فيها ضارًا.

فعلى سبيل المثال، يساعد فيتامين A بصرك وجهازك المناعي، لكن إذا أفرطت فيه وكنت مدخنًا، فقد يزيد فرص إصابتك بسرطان الرئة.

وبينما فيتامين E مضاد أكسدة رائع، ثبت أن مستوياته العالية تزيد فرص إصابتك بفشل القلب.

ويُفترض أن يساعد الكالسيوم في الوقاية من تدهور العظام، لكن الإفراط فيه يزيد خطر كسور الورك.

وإذا أفرطت في فيتامين D، فقد تصاب بمشكلات خطيرة في القلب.

وقد يسبب الإفراط في فيتامين C أو الزنك الغثيان والإسهال وتقلصات المعدة.

والأمر الأساسي هو أن تكون على دراية بالفيتامينات التي تتناولها عبر المكملات وتلك التي تستهلكها في الطعام. وبهذه الطريقة يمكنك التأكد من أنك لا تحصل على كمية مفرطة من أي نوع محدد.

وإذا كانت لديك أي أسئلة حول مكملاتك أو الأطعمة التي تحتوي على أي فيتامينات، فينبغي لك التحدث إلى طبيبك أو اختصاصي تغذية.

Dr Stephen B. Hill - Hill Functional Wellness

في عالم مثالي، سنتمكن من الحصول على جميع المغذيات الدقيقة الأساسية من الأطعمة التي نتناولها بانتظام. لكن الحقيقة أن عوامل متعددة ساهمت في مجتمع يأكل أكثر مما ينبغي ويعاني من نقص التغذية.

وعند معالجة مشكلة التناول الكافي للمغذيات الدقيقة، فإن أحد أكثر الأساليب الموصى بها شيوعًا هو تناول مكملات الفيتامينات المتعددة.

يبدو الأمر واعدًا نظريًا، لكن التطبيق الصحي لهذا المفهوم أثبت أنه صعب

فمن أجل توفير مصادر فيتامينات متعددة تحتوي على مغذيات دقيقة كافية وتنظيمها ومزجها وضغطها وتعبئتها وتصنيعها بكميات كبيرة - على شكل حبوب، لاحظ ذلك - دون أن تتحلل أو تتفتت أو تلتصق بالزجاجة أو تبدو مقززة أو تفشل في الهضم أو يكون مذاقها سيئًا، اضطرت شركات المكملات إلى إضافة مكونات تعالج هذه العيوب المحتملة.

وتُسمى هذه المواد السواغات، ويُروَّج لها في الغالب على أنها إضافات آمنة وغير مؤثرة، لكن بعض الخبراء يختلفون مع ذلك.

وقد أصبح استخدام معظم هذه السواغات جزءًا من المعيار الصناعي من عدة نواحٍ. لكن تحليلات الأمان المستقلة وجدت أن كثيرًا منها مشكوك فيه في أحسن الأحوال، وضار تمامًا بصحتك في أسوأ الأحوال.

ومن الأمثلة البارزة بودرة التلك. فلسنوات، أُضيفت إلى الفيتامينات المتعددة على شكل أقراص كمزلق ومانع للتكتل. وأظهرت الأدلة الحديثة وجود صلة بين الامتصاص المنتظم لبودرة التلك (فمويًا أو استنشاقًا أو عبر ملامسة الجلد) وأنواع معينة من السرطان.

وكقاعدة عامة، من المنطقي النظر إلى التركيب الكيميائي والملامح الغذائية للأطعمة الكاملة عند محاولة فهم أفضل طريقة لتناول العناصر الغذائية.

ومع معرفة أن زهرة البروكلي لا تحتوي على ملونات اصطناعية أو منكّهات أو مزلقات أو مواد رابطة، فمن المنطقي أن تكون الطريقة التي تعالج بها أجسامنا العناصر الغذائية وتستخلصها منها مختلفة عن الفيتامينات المتعددة.

وتوصيتنا دائمًا هي توخي الحذر ومحاولة إيجاد مصادر للعناصر الغذائية لم تمسها أيدي البشر قدر الإمكان.

Dr Gregory Funk - HopeNWellness

معظم الفيتامينات المتعددة التي قد تصادفها آمنة عادة للاستهلاك المنتظم.

فالفيتامينات المتعددة مجرد مكملات غذائية تحاول تعويض أي نقص غذائي قد تعاني منه. لكن عندما تتناول كمية مفرطة من الفيتامينات المتعددة، عندها يصبح تأثيرها عليك غير صحي.

ومن المهم أن تتذكر أن كل شيء جيد يأتي بالاعتدال، وهذا يشمل التغذية السليمة؛ فقد يؤدي التناول المفرط للفيتامينات المتعددة إلى مشكلات في الهضم وانزعاج شديد.

كما أظهرت الأبحاث الحديثة أن بعض الفيتامينات والمعادن قد تسبب لك ضررًا على المدى الطويل.

فعلى سبيل المثال، ارتبطت مكملات فيتامين E بزيادة خطر أمراض القلب، وينطبق الأمر نفسه على الإفراط في مكملات الحديد أيضًا.

ومن الناحية المثالية، ينبغي لك تناول الفيتامينات المتعددة والمكملات الأخرى فقط إذا كانت لديك احتياجات محددة أو نقص أو كنت تفتقر إلى عناصر غذائية سليمة.

Dr Carolyn Dean

هناك بعض المواد المستخدمة في الفيتامينات قد تؤثر على صحتك بشكل سلبي، مثل غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG) المتخفية تحت اسم "نكهات طبيعية" - وهذه سم عصبي ومسؤولة عن كثير من المشكلات الصحية بما في ذلك الصداع والربو وتلف الكبد والتهاب الأوعية الدموية.

ويُستخدم شمع الكرنوبا في شمع السيارات وملمّع الأحذية، ويُستخدم كعامل تلميع أو تشطيب للفيتامينات - ومن المعروف أنه يسبب حب الشباب والتهاب الجلد التماسي والطفح الجلدي وتهيج الجلد.

ويُستخدم ثاني أكسيد التيتانيوم كملوّن في الفيتامينات ويسبب تلف الأعصاب، وقد يكون بعضه مسرطنًا أيضًا.

وقد اشتكى مرضاي الذين تناولوا فيتامينات صناعية من الإمساك وضعف الهضم ومشكلات في المعدة - بسبب الإضافات غير الغذائية في المكملات.

ومعظم هذه المكملات يصعب على الجسم هضمها وامتصاصها واستخدامها. ولهذا تزداد كميات حبوب الفيتامينات أكثر وأكثر لإجبار الجسم على التفاعل.

وأفضل الفيتامينات هي الغذائية؛ مع فيتامينات B الممثيلة؛ وأفضل المعادن هي تلك بحجم البيكومتر، مما يعني أنها صغيرة بما يكفي لتُمتص بالكامل على المستوى الخلوي.

Jason Gilbert - Wellbeing Jase

ستتفاعل أجسامنا دائمًا مع المواد الغريبة غير البيولوجية. وتحتوي الفيتامينات والمكملات الرخيصة عادة على مواد مالئة، مثل المواد الرابطة ومضادات الالتصاق.

وثبت أن بعض المكملات، مثل أوميغا 3 الرخيص، تحتوي على مستويات عالية بشكل خطير من المعادن الثقيلة. وتناول هذا النوع من المكملات يقوّض الهدف الأصلي، وفي أغلب الأحيان يسمّم المستهلك.

ويمكنني أن أشهد بشكل مباشر، بوصفي مالكًا سابقًا لمتجر منتجات صحية، وشخصًا تناول فيتامينات رخيصة في فترات معينة من حياتي، أن المكملات ذات الجودة السيئة قد يكون لها تأثير ضار على صحتنا، وتسبب الالتهاب والحساسية ومشكلات الأمعاء ومشكلات الجهاز الهضمي الأخرى، بل حتى الصداع والأرق.

وهذه الأيام أنصح عملائي بتناول مكملات مشتقة مباشرة من مصدرها الطبيعي أو من شركات مصنعة بحثوا عنها ويثقون بها. والمكملات الأصلية للأسف أغلى ثمنًا.

وبينما لا تملك معظم حكومات العالم رقابة على الجودة ولا تحاسب الشركات المصنعة على نقاء منتجاتها، فإن تناول الفيتامينات والمكملات الرخيصة ببساطة لا يستحق العناء.

Kylene Bogden - FWD Fuel

أتحدث طوال اليوم كل يوم عن "التلوث" الذي تمثله معظم الفيتامينات المتاحة دون وصفة طبية!

ما الذي يجعلها غير صحية؟

تحتوي معظمها على:

• عوامل ربط غريبة
• سكر مضاف (في البودرة أو الحلوى القابلة للمضغ)
• أصباغ غذائية - مثل الصبغة الحمراء 40
• وحتى محليات كيميائية أحيانًا

ولا ننسَ أيضًا أن شكل الفيتامين يكون في كثير من الأحيان من مصدر سيئ وصناعي. وأخيرًا، يكون شكل الفيتامين عادة ذا جودة سيئة ولا يمكن للجسم امتصاصه أو استخدامه بالكفاءة نفسها.

شكرًا جزيلًا لكل من ساهم في هذه الجولة مع الخبراء! إذا كانت لديكم أي أسئلة فأخبرونا في التعليقات أدناه وسيجيبكم أحد أعضاء فريقنا بسرعة.

وإذا وجدتم هذا المنشور مفيدًا فشاركوه مع أصدقائكم ومتابعيكم على وسائل التواصل الاجتماعي.