رجوع
أفضل 5 أطعمة للمساعدة في التوتر طبيعيًا
by Katie Hipwell
Katie Hipwell
جدول المحتويات
مع العناصر الغذائية المناسبة، يمكن لجسمك التغلب على معظم أنواع التوتر الداخلي والبيئي. وغالبًا ما تكون أجسامنا غير متوازنة، ويؤدي النظام الغذائي السيء دورًا كبيرًا في آليات تكيف أجسامنا. وعلى الرغم من أن التأمل والتمارين الرياضية وتقنيات اليقظة الذهنية الأخرى تساعد أيضًا في التوتر، فستكون في معركة شاقة ما لم تبدأ بتناول أطعمة ذات خصائص مقاومة للتوتر.
ما هي أفضل الأطعمة للتوتر؟
ينظم المغنيسيوم هرمون التوتر الكورتيزول، وتساعد المعادن الأساسية الأخرى أيضًا جسمك على الاسترخاء والانسجام مع بيئته. وتمنح الكربوهيدرات وبعض الفيتامينات دماغك ما يحتاجه لإنتاج نواقل عصبية مفيدة مثل الدوبامين والسيروتونين، التي تساعد في إدارة التوتر. ويحتوي كل من الأطعمة الخمسة التالية على جزء من أحجية تغذيتك المقاومة للتوتر:
1. الموز
يساعد البوتاسيوم في خفض ضغط الدم، لذا تناول موزة مريحة كوجبة خفيفة في المرة القادمة التي تشعر فيها بالإرهاق النفسي.
- السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 90
- غرامات الألياف: 5
- غرامات البروتين: 1
- غرامات الدهون: 0
- غرامات الكربوهيدرات: 25
2. السلق
يقلل المغنيسيوم مستويات الكورتيزول، هرمون التوتر، والسلق الصحي غني بالمغنيسيوم بكثرة.
- السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 20
- غرامات الألياف: 5
- غرامات البروتين: 2
- غرامات الدهون: 0
- غرامات الكربوهيدرات: 4
3. السبانخ
يُستخدم الفولات لإنتاج الدوبامين في دماغك، والسبانخ من أفضل المصادر النباتية للفولات.
- السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 23
- غرامات الألياف: 2
- غرامات البروتين: 3
- غرامات الدهون: 5
- غرامات الكربوهيدرات: 4
4. الأرز الأبيض
يحتاج جسمك إلى كثير من الكربوهيدرات لمواكبة تصنيع السيروتونين، لذا يمكن أن يمنحك تناول الكربوهيدرات المعقدة الصحية في الأرز الأبيض راحة فورية من التوتر.
- السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 160
- غرامات الألياف: 1
- غرامات البروتين: 5
- غرامات الدهون: 0
- غرامات الكربوهيدرات: 35
5. الفستق
الفستق مصدر رائع للبوتاسيوم، مما يجعل هذه المكسرات الخضراء مشابهة للموز بشكل مفاجئ
- السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 580
- غرامات الألياف: 10
- غرامات البروتين: 20
- غرامات الدهون: 42
- غرامات الكربوهيدرات: 20
فوائد الموز للتوتر
لماذا الموز مفيد للتوتر؟
الموز مصدر ممتاز للبوتاسيوم، الذي يخفض ضغط دمك. وارتفاع ضغط الدم علامة شائعة للتوتر المزمن. ومع الوقت، قد يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى حالات خطيرة في القلب والأوعية الدموية، لذا فتناول موزة يوميًا طريقة رائعة لإبقاء التوتر تحت السيطرة.
متى وكيف تتناول الموز
يتوفر الموز عادة طازجًا في قشرته، لكن يمكنك أيضًا تناوله مجففًا. بالإضافة إلى ذلك، يُدرج الموز في كثير من السموذي والحلويات الفاكهية الأخرى غير المكلفة والسهلة التحضير.
كيف لا يحظى الموز بالتقدير الكافي؟
على الرغم من أنه من المعروف أن الموز يحتوي على البوتاسيوم، لا يعرف كثيرون الخصائص المفيدة لهذا المعدن. فيؤدي البوتاسيوم دورًا بالغ الأهمية في عمل الخلايا وخفض ضغط الدم، وهي عمليات حيوية لنعيش حياة صحية وسعيدة.
أفكار لأطباق
قطّع الموز إلى شرائح وضعها فوق حبوب الإفطار أو الزبادي النباتي. إنها طريقة سهلة لإضافة بعض القيمة الغذائية إلى إفطارك أو وجبة خفيفة في الغداء. وخبز الموز المنزلي أيضًا طريقة لذيذة لاستخدام الموز غير الطازج وتحويله إلى حلوى صحية منخفضة السعرات. ومع بعض التعديلات البسيطة يمكنك أيضًا جعل خبز الموز هذا نباتيًا أو خاليًا من الغلوتين.
فوائد السلق للتوتر
لماذا السلق مفيد للتوتر؟
يساعد المغنيسيوم جهازك العصبي بالكامل على الهدوء، ولهذا فهو مفيد للنوم. ويهدّئ هذا المعدن الأساسي التوتر أيضًا من خلال تقليل مستويات الكورتيزول، الهرمون المسؤول عن إثارة مشاعر الرعب أو الإرهاق النفسي. ويساعدك المغنيسيوم على إيجاد هدوئك الداخلي، والسلق غني بهذا المعدن بكثرة.
متى وكيف تتناول السلق
للسلق طعم أقوى من الخضروات الورقية الأخرى، وله أيضًا جزء مركزي أكثر سُمكًا. لذلك، يُؤكل عادة مسلوقًا، لكن طهي السلق بهذه الطريقة قد يقلل فوائده.
كيف لا يحظى السلق بالتقدير الكافي؟
غالبًا ما يُغفل المغنيسيوم كمساعد على التوتر، ولا يعرف كثيرون محتوى السلق العالي من المغنيسيوم. والسلق أيضًا مصدر رائع لعناصر غذائية أخرى، لكن محتواه من المغنيسيوم هو ما يجعله مقاومًا رائعًا للتوتر.
أفكار لأطباق
إليك وصفة طبق سلق بسيط ونباتي مع الحمص.
فوائد السبانخ للتوتر
لماذا السبانخ مفيدة للتوتر؟
تحتوي السبانخ على الفولات، وهو فيتامين B أساسي ضروري لإنتاج الدوبامين والسيروتونين ونواقل عصبية مهمة أخرى. وغالبًا ما يصعب على الفيغان الحصول على ما يكفي من الفولات لأن هذه المادة توجد في الغالب في المنتجات الحيوانية. لكن السبانخ توفر الفولات المقاوم للتوتر الذي يحتاجه جسمك للشعور بالراحة والاسترخاء.
متى وكيف تتناول السبانخ
طعم السبانخ رائع نيئة — يمكنك تناول أوراق السبانخ الصغيرة مباشرة من العبوة للحصول على دفعة فورية من الفولات. ومن السهل أيضًا خبز السبانخ أو سلقها أو طهيها بطرق تقليدية مختلفة أخرى.
كيف لا تحظى السبانخ بالتقدير الكافي؟
من المعروف أن السبانخ تحتوي على الحديد، لكن يفاجئ الناس أن هذه الخضراء الورقية تحتوي أيضًا على فيتامينات B وفيتامين C.
أفكار لأطباق
هناك كثير من وصفات السبانخ التي تُظهر لك أصح الطرق لطهي هذه الخضراء المغذية. وببساطة، من خلال قلي السبانخ سريعًا مع الثوم وزيت الزيتون، وتتبيلها بصلصة الصويا والفلفل، ستحضّر إضافة مثالية لأي وجبة معكرونة بسيطة.
فوائد الأرز الأبيض للتوتر
لماذا الأرز الأبيض مفيد للتوتر؟
لا شيء يهزم التوتر مثل بعض الكربوهيدرات الحقيقية، لكننا نراهن أنك لم تعرف السبب. والحقيقة أن الكربوهيدرات المعقدة، مثل الموجودة في الأرز الأبيض، توفر لجسمك اللبنات الأساسية التي يحتاجها لإنتاج السيروتونين، الذي يجعلك تشعر بالراحة والاسترخاء.
متى وكيف تتناول الأرز الأبيض
هناك أشكال كثيرة من الأرز الأبيض، وبعضها أكثر لزوجة من غيره. وتحتاج إلى طهي الأرز قبل تناوله، ويبقى صالحًا لمدة 2-3 أيام عند حفظه في الثلاجة.
كيف لا يحظى الأرز الأبيض بالتقدير الكافي؟
على الرغم من أنه من الصحيح أن للأرز الأبيض مؤشرًا غلايسيميًا عاليًا، فإن هذه الخاصية فائدة فعلًا عندما يتعلق الأمر بمحاربة التوتر. وهناك مصادر قليلة أفضل للكربوهيدرات المعقدة، ويحتوي الأرز الأبيض أيضًا على فيتامينات ومعادن أساسية أكثر مما تتوقع.
أفكار لأطباق
جرّب أرزًا مقليًا نباتيًا مع السبانخ والسلق. وإذا كنت تشعر بروح المغامرة، أضف بعض الفستق المقشّر للنكهة.
فوائد الفستق للتوتر
لماذا الفستق مفيد للتوتر؟
مثل الموز، يحتوي الفستق على كثير من البوتاسيوم. وهو غني أيضًا بالدهون الصحية، التي يمكن أن تساعد في تزويد جسمك بطاقة طويلة الأمد تهزم التوتر.
متى وكيف تتناول الفستق
بعد تقشير الحبات الأولى، ستجد أن تناول الفستق يسبب الإدمان بقدر ما هو مغذٍ. ومن الأطباق القليلة التي تحتوي على هذه المكسرات بخلاف الحبات المقشّرة نفسها آيس كريم الفستق.
كيف لا يحظى الفستق بالتقدير الكافي؟
من المعروف أن الفستق يحتوي على أحماض دهنية مثل المكسرات الأخرى. لكن حقيقة أن الفستق يحتوي على البوتاسيوم غالبًا ما تفاجئ الناس.
أفكار لأطباق
جرّب بودينغ الفستق اللذيذ هذا في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى بعض الإلهام في مطبخك.
