رجوع
تعرّف على مسحوق الكركم في 5 دقائق
by Katie Hipwell
Katie Hipwell
جدول المحتويات
ما هو مسحوق الكركم؟
مسحوق الكركم هو الشكل المجفف والمطحون لجذر الكركم، الذي استُخدم لآلاف السنين كمادة شافية. ويحتوي هذا الجذر على الكركمينويدات، وهي مركبات بوليفينولية تقلل الالتهاب، وتحارب أمراض القلب، بل تقلل الألم.
- يحتوي على مركب قوي يُسمى الكركمين
- الكركمين مضاد قوي للالتهاب قد يساعد في الألم المزمن والتهاب المفاصل
- استُخدم لآلاف السنين في طب الأيورفيدا
- يقلل خطر إصابتك بأمراض القلب لمساعدتك على عيش حياة أسعد وأكثر صحة
- يحافظ على حدة ذهنك بإبعاد الأمراض العصبية والاكتئاب
- يحارب الشيخوخة
لماذا نحب مسحوق الكركم
الكركم من أكثر الأدوات المذهلة التي منحتنا إياها الطبيعة لمحاربة المرض والشيخوخة. ويحتوي هذا الجذر المتواضع على مادة مذهلة تُسمى الكركمين، والعلماء منبهرون بمدى فعالية الكركمين الظاهرة في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي.
وسواء كنت مصابًا بحالة خطيرة أو كنت تريد فقط البقاء بصحة جيدة، فالكركم مادة شافية قوية ينبغي أن تحرص على وجودها في نظامك الغذائي. لكن قد يكون من الصعب إدراج الكركم في كل وجبة، ولهذا يحتوي Feel على الجرعة المثالية من هذه المادة الشافية الطبيعية.
أضفنا 50 ملغ من مستخلص الكركم في Feel Multivitamin، مما يجعل الحصول على جرعتك اليومية من الكركم سهلًا ومريحًا للغاية.
من صحة الأمعاء إلى صحة الجهاز العصبي إلى صحة القلب، يحسّن الكركم والكركمين عافيتك على كل المستويات.
فوائد مسحوق الكركم المذهلة
أجرى العلماء نحو 300 دراسة لمعرفة المزيد عن تأثيرات مسحوق الكركم. إليك بعض أهم فوائد مسحوق الكركم التي اكتشفها الباحثون:
فوائد للقلب والأوعية الدموية
يثبط الكركمين بروتين p300، وثبت أن هذا التثبيط يقي من فشل القلب في نماذج الجرذان من خلال الحماية من التخثر والتهاب القلب وتضخمه. كما يقلل الكركم مستويات sICAM، الذي يساهم في تصلب الشرايين، لدى الأشخاص في منتصف العمر.
ويبدو أن مكملات الكركم تقي من تلف الأوعية الدموية الذي يسببه السكري. وثبت أيضًا أن الكركمين يحسّن تدفق الدم لدى النساء بعد انقطاع الطمث. وعلاوة على ذلك، يبدو أن هذه المادة تقلل ارتفاع ضغط الدم المزمن.
وتزيد المستويات العالية من الدهون الثلاثية خطر إصابتك بالسكتة الدماغية، ويبدو أن مكملات الكركمين تقلل مستويات الدهون الثلاثية في دمك. وعلاوة على ذلك، ثبت أن مسحوق الكركم يقلل مستويات الكوليسترول لدى المتطوعين الأصحاء.
فوائد للجهاز العصبي
DHA مركب يحمي دماغك، وقد يزيد نقص DHA خطر إصابتك بأمراض مثل ألزهايمر وباركنسون. وتشير الأبحاث إلى أن مكملات الكركمين تزيد تركيزات DHA في الدماغ. وقد يساعدك الكركمين أيضًا على التعافي من إصابات الدماغ الرضحية.
والكورتيكوستيرون هرمون توتر، ويبدو أن الكركم يعكس ضعف الإدراك الذي يسببه هذا الهرمون. وقد تقلل هذه المادة أيضًا القلق والاكتئاب.
وفي دراسة استمرت ستة أشهر، منع الكركمين تطور أعراض ألزهايمر. ويبدو أن الكركم أيضًا يقلل الألم.
فوائد مضادة للشيخوخة
الالتهام الذاتي عملية تساعدك على العيش لفترة أطول، ويبدو أن الكركمين يحفز الالتهام الذاتي. وفي نماذج ذبابة الفاكهة، تعزز التأثيرات المضادة للأكسدة للكركمين طول العمر.
تأثيرات مضادة للأكسدة
يقلل الكركم مباشرة مستويات الجذور الحرة في جسمك من خلال عزل الأكسيد الفائق. والأهم أن الجرعات المنخفضة من الكركم تبدو أكثر فعالية في التخلص من الجذور الحرة، وهو ما يُظهر ببساطة أن القليل قد يكون أكثر عندما يتعلق الأمر بالمكملات.
للكركمين ميل خاص إلى المفاصل، إذ يساعد في الحفاظ على صحة المفاصل والعظام، والحفاظ على مرونة المفاصل، والمساهمة في صحة المفاصل. ولهذا أضفنا 200 ملغ من مستخلص الكركمين المحسَّن في Feel Joints.
هل مسحوق الكركم قابل للذوبان في الماء أم في الدهون؟
الكركم قابل للذوبان في الدهون، مما يعني أن جسمك يستغرق بعض الوقت لإذابة هذه المادة، وتبقى في كبدك وأنسجتك الدهنية لفترة طويلة.
أين يوجد مسحوق الكركم طبيعيًا؟ المصادر الشائعة لمسحوق الكركم:
جذر الكركم هو المصدر الوحيد للكركمين والكركمينويدات الأخرى.
3 أطعمة/مشروبات تحتوي على الكركم
1. جذر الكركم الطازج
2. مسحوق الكركم المجفف
3. شاي الكركم
ما هي الكمية اليومية الموصى بها من مسحوق الكركم؟
نظرًا لأن الجهات التنظيمية والبحثية الموثوقة لا تعترف بمسحوق الكركم كعنصر غذائي أساسي، لا توجد كمية يومية موصى بها محددة لهذه المادة المفيدة للغاية. لكن تشير بعض المصادر إلى أن تناول ما يصل إلى 200 ملغ من مسحوق الكركم يوميًا آمن ومفيد.
هل يمكنك امتصاص ما يكفي من مسحوق الكركم من الطعام؟
ما لم تتناول طعامك في مطعم هندي كل يوم، قد تواجه صعوبة في الحصول على ما يكفي من الكركم في طعامك. فهذا الجذر لا يُستخدم على نطاق واسع خارج بعض الأطباق الإثنية، وبحسب مكان إقامتك، قد لا تتمكن من الحصول بانتظام على جذر الكركم أو مسحوقه. ولضمان استمتاعك بفوائد الكركم كل يوم دون بذل جهد كبير لإجراء تغييرات غذائية كبيرة، قد يكون من الأفضل تناول هذه المادة في صورة مكمل.
لماذا يحتاج جسمك إلى مسحوق الكركم؟
بوصفه مضادًا قويًا للأكسدة، يحتاج جسمك إلى الكركم لمحاربة عمل الجذور الحرة في جسمك. وإذا تُركت هذه المواد الضارة، المسماة أنواع الأكسجين التفاعلية، دون رادع، فستضر بأنسجة خلاياك وتساهم في الالتهاب. وسيساعد تناول كمية كافية من مضادات الأكسدة، مثل الكركم، في تقليل الالتهاب، مما يقلل الألم المزمن وقد يحسّن حتى مقاومتك للأمراض عمومًا.
وظائف مسحوق الكركم
وظائف عصبية: يعزز الكركم إنتاج DHA، وهو مركب واقٍ للأعصاب. ويعكس الكركم أيضًا تأثيرات الكورتيكوستيرون، ويبدو أنه يسهّل التعافي من إصابات الدماغ الرضحية.
وظائف للقلب والأوعية الدموية: يقلل الكركم خطر إصابتك بالنوبة القلبية، كما يحسّن تدفق دمك ويقلل مستويات الدهون الثلاثية لديك.
وظائف مضادة للشيخوخة: تحسّن التأثيرات المضادة للأكسدة للكركم طول عمرك، ويبدو أن هذه المادة تحفز أيضًا الالتهام الذاتي، الذي يساعدك على العيش لفترة أطول.
أعراض نقص الكركم
الإرهاق
قد يسبب نقص مضادات الأكسدة مثل الكركم الإرهاق، مما قد يؤدي إلى الشعور بالتعب أثناء النهار وصعوبة النوم ليلًا وصعوبة التركيز.
اضطرابات عصبية
تحمي مضادات الأكسدة جهازك العصبي، وإذا لم تتناول ما يكفي من مضادات الأكسدة، مثل الكركم، فقد تتراجع صحتك النفسية أو قد تواجه صعوبة في تذكر أشياء حدثت مؤخرًا أو منذ فترة طويلة.
بطء التئام الجروح
تشارك مضادات الأكسدة في التئام الجروح، لذا قد يسبب عدم تناول ما يكفي من الكركم أو مضادات الأكسدة الأخرى بطء التئام الجروح. بل قد يؤدي النقص الشديد في مضادات الأكسدة إلى إعادة انفتاح الجروح القديمة.
كم من الوقت تحتاج لتناول مسحوق الكركم حتى تبدأ في ملاحظة فوائده؟
يمكنك عمومًا البدء في الشعور بفوائد مسحوق الكركم المضادة للأكسدة فورًا بعد البدء في تناول مكملات هذه المادة. لكن إذا كنت تحاول استخدام الكركم لعلاج حالة خطيرة، فقد يستغرق الأمر وقتًا طويلًا حتى تبدأ في ملاحظة النتائج.
الاستمرارية هي الأساس، وتوصي أبحاثنا بتناول مكملات Feel لمدة 3 أشهر على الأقل حتى يتكيف جسمك ويحقق الفوائد المرجوة.
كم من الوقت يحتاج جسمك لهضم/امتصاص مسحوق الكركم؟
لا تتوفر بيانات موثوقة عن التوافر الحيوي لمسحوق الكركم. لكن من الثابت أن مسحوق الكركم لا يحتوي إلا على نحو 3% من الكركم، ومن هذه الـ 3%، لا يمتص جسمك سوى جزء صغير. ومع ذلك، لا تتوفر أرقام دقيقة عن معدل امتصاص الكركم في مسحوق الكركم.
كم من الوقت يبقى مسحوق الكركم في جسمك بعد تناوله؟
بوصفه عنصرًا قابلًا للذوبان في الدهون، يبقى مسحوق الكركم في جسمك لفترة طويلة. وعلى الرغم من أن معظم مسحوق الكركم الذي تتناوله سيُطرح في غضون 24 ساعة، فإن نسبة أصغر من هذه المادة ستبقى في جسمك وتتراكم في كبدك وأنسجتك الدهنية الأخرى.
هل مسحوق الكركم مضاد للأكسدة؟
نعم، التأثيرات القوية المضادة للأكسدة للكركم ثابتة جيدًا. وبوصفه مضادًا للأكسدة، يمنح الكركم الإلكترونات للجذور الحرة، مما يوفر لهذه الذرات الضارة تكافؤًا كاملًا ويقي من التلف الخلوي.
هل يمكن تناول جرعة زائدة من مسحوق الكركم؟ وما آثارها؟
إذا تناولت كمية مفرطة من مسحوق الكركم، فقد تعاني من آثار فسيولوجية سلبية. فعلى سبيل المثال، ارتبط الاستهلاك المفرط للكركم بمشكلات هضمية وصداع وغثيان، ولأن المكونات الفعالة في مسحوق الكركم تتراكم في الكبد، قد يسبب الإفراط في هذه المادة المفيدة عادة مشكلات في الكبد.
وعلاوة على ذلك، يحتوي الكركم على كميات صغيرة من الأوكسالات، مما يعني أنه قد يسبب حصوات الكلى بجرعات عالية. بل تشير بعض المصادر إلى أن الاستهلاك المفرط للكركم قد يسبب لك سكتة دماغية، لذا من الأفضل أن تُبقي تناولك لمسحوق الكركم معتدلًا بتناول 50 ملغ من هذه المادة كل يوم في كبسولة من Feel.
هل يذوب مسحوق الكركم أو يُطرح من الجسم أو يتراكم فيه؟
يذوب معظم مسحوق الكركم الذي تتناوله ويُطرح من جسمك، لكن كميات نزرة من هذا العنصر تبقى في كبدك وأنسجتك الدهنية.
هل يمكنك تناول مسحوق الكركم أثناء اتباع حمية غذائية؟
لا يتعارض الكركم مع أي قيود غذائية.
هل توجد أشكال صناعية من مسحوق الكركم؟
نجح العلماء في إنتاج شكل صناعي من الكركم مصنوع من البترول. وتشير الأبحاث الأولية إلى أن هذا النظير الصناعي للكركم فعال تمامًا مثل الكركم الطبيعي.
لماذا قد تكون الأشكال الصناعية من مسحوق الكركم أفضل؟
الكركم الطبيعي يُستقلب ويُطرح بسرعة، مما يؤدي إلى توافر حيوي محدود. وطُوّر الكركم الصناعي لمعالجة مشكلات التوافر الحيوي هذه.
معدل امتصاص مسحوق الكركم الصناعي
وفقًا للأبحاث الأولية، قد يكون للكركم الصناعي امتصاص أفضل من الكركم الطبيعي.
لماذا قد تكون الأشكال الطبيعية من مسحوق الكركم أفضل؟
على الرغم من أن أمان الكركم الطبيعي بجرعات منخفضة ثابت جيدًا، لا توجد بيانات موثوقة طويلة المدى عن أمان الكركم الصناعي. وتخشى بعض المصادر أن تسبب الطبيعة البترولية للكركم الصناعي مشكلات بيئية أو فسيولوجية غير مرغوبة.
كيفية تناول مسحوق الكركم
يمكن تناول مسحوق الكركم في الطعام، أو مزجه في المشروبات، أو تناوله كمكمل.
لماذا يجب على الجميع تناول مكملات WeAreFeel
الكركم عنصر غذائي مفيد يغفله معظم مصنّعي المكملات. وعلى الرغم من أنه من الصحيح أن يلزم إجراء مزيد من الأبحاث لإثبات فوائد مسحوق الكركم والكركمينويدات التي يحتوي عليها بشكل قاطع، فمن الواضح أن إدراج هذه المادة في نظامك الغذائي باعتدال يمكن أن يقدم دفعة كبيرة لصحتك وعافيتك.
لكن مثل كثير من العناصر الغذائية، تسير مكملات الكركم على خط رفيع بين الفائدة والخطر. وفي Feel، لا نضيف سوى كمية الكركم التي تحتاجها للشعور بتأثيراته الإيجابية دون أن تعرّض نفسك للخطر. استمتع بفوائد الكركم دون القلق بشأن الجرعة الزائدة أو المخاطر المحتملة للكركم الصناعي مع كبسولة يومية من Feel!
إليك الدليل
- المركب الغذائي الكركمين يثبط نشاط أسيتيل ترانسفيراز الهيستون p300 ويقي من فشل القلب لدى الجرذان
- تأثيرات متنوعة لمكمل بجرعة منخفضة من الكركمين المرتبط بالدهون لدى الأشخاص الأصحاء في منتصف العمر
- الكركمين يحسّن الخلل الوظيفي الحاد لبطانة الأوعية الناجم عن ارتفاع الغلوكوز في الشريان الأورطي الصدري للجرذان.
- تناول الكركمين والتدريب الرياضي يحسّنان وظيفة بطانة الأوعية لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
- مكملات الكركم الفموية تقلل البيلة البروتينية والبيلة الدموية وضغط الدم الانقباضي لدى مرضى التهاب الكلية الذئبي الناكس أو المقاوم: دراسة عشوائية مقارنة بدواء وهمي.
- تأثير جرعات مختلفة من مكملات الكركمينويدات على القدرة الكلية المضادة للأكسدة في الجسم الحي ومستويات الكوليسترول لدى أشخاص أصحاء.
- الكركمين يعزز DHA في الدماغ: دلالات للوقاية من اضطرابات القلق
- الكركمين الغذائي يعاكس نتائج إصابة الدماغ الرضحية على الإجهاد التأكسدي واللدونة المشبكية والإدراك.
- الكركمين يعكس ضعف الإدراك واللدونة العصبية الناجمين عن التوتر المزمن.
- آليات العمل المحتملة المتعددة المضادة للاكتئاب للكركمين: مراجعة لتأثيراته المضادة للالتهاب والأحادية الأمين والمضادة للأكسدة والمعدِّلة للمناعة والواقية للأعصاب.
- تجربة سريرية تجريبية عشوائية مزدوجة التعمية مقارنة بدواء وهمي لمدة ستة أشهر للكركمين لدى مرضى ألزهايمر
- فعالية الكركم (الكركمين) في الألم والإرهاق بعد استئصال المرارة بالمنظار: دراسة عشوائية مزدوجة التعمية مقارنة بدواء وهمي.
- الكركمين يحمي من تلف الحمض النووي لدى سكان غرب البنغال المعرضين للزرنيخ بشكل مزمن.
- تأثير الكركم والكركمين على مضافات BP-DNA.
- الكركمين يحمي وظيفة الحاجز المخاطي المعوي في التهاب الأمعاء لدى الجرذان عبر تنشيط MKP-1 وتخفيف تنشيط p38 وNF-κB.
