رجوع
تعرّف على مستخلص الخمان (البيلسان) في 5 دقائق
by Katie Hipwell
Katie Hipwell
جدول المحتويات
ما هو مستخلص الخمان (البيلسان)؟
مستخلص الخمان مشتق من ثمار نبتة Sambucus nigra، واستُخدم في الطب التقليدي لمئات السنين كمساعد طبيعي ضد الأمراض المعدية. ونبتة الخمان منتشرة في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الشمالية، وعند طهيها، يمكن استخدام ثمار الخمان أيضًا لصنع المربى والجيلي والعصير.
وفي السنوات الأخيرة، طبّق الباحثون أساليب علمية معاصرة لتحديد ما إذا كانت لمستخلص الخمان فوائد مناعية حقيقية. ونتيجة لذلك، علمنا أن ثمار الخمان يبدو أن لها خصائص قوية مضادة للأكسدة قد تحسّن المناعة، وتساعد في حالات القلب والأوعية الدموية، وتحمي من الأشعة فوق البنفسجية، بل تمارس خصائص مضادة للاكتئاب.
هل الخمان قابل للذوبان في الماء أم في الدهون؟
المكونات الفعالة الرئيسية في مستخلص الخمان هي الأنثوسيانينات والفلافونويدات والأحماض الفينولية. وهذه المواد جميعها قابلة للذوبان في الماء، مما يعني أنها تُمتص في أنسجة جسمك بسرعة.
أين توجد ثمار الخمان طبيعيًا؟ المصادر الشائعة لمستخلص الخمان:
على الرغم من أن بعض المواد المفيدة الموجودة في ثمار الخمان توجد أيضًا في مصادر طبيعية أخرى، فإن النسبة والتركيز الدقيقين لهذه المواد الموجودين في مستخلص الخمان لا يوجدان في أي مكان آخر في الطبيعة.
ما هي القيمة اليومية الموصى بها من مستخلص الخمان؟
يوصي الخبراء بأن نحو ملعقة كبيرة واحدة من مستخلص الخمان يوميًا جرعة آمنة وفعالة. لكن لا توجد قيمة مرجعية غذائية (NRV) رسمية لهذه المادة.
هل يمكنك امتصاص ما يكفي من الخمان من الطعام؟
لا يُستخدم مستخلص الخمان عادة في الطعام، وثمار الخمان سامة عند تناولها نيئة. لذلك، من الأسهل بكثير تناول المواد المفيدة الموجودة في مستخلص الخمان في صورة مكمل.
لماذا يحتاج جسمك إلى الخمان؟
يبدو أن مستخلص الخمان يوفر أحد أقوى تركيزات الأنثوسيانينات ومضادات الأكسدة المفيدة الأخرى الموجودة عادة في التوت. ولا يعرف العلماء السبب تمامًا، لكن النسبة الفريدة من مضادات الأكسدة المحتملة والمواد المفيدة الأخرى الموجودة في مستخلص الخمان تبدو فعالة بشكل خاص ضد الأمراض المعدية. ومضادات الأكسدة مفيدة بصرف النظر عن حالتك الصحية، لكن إذا كنت قلقًا بشأن العدوى الفيروسية أو البكتيرية، فقد تكون إضافة مستخلص الخمان إلى مدخولك اليومي من مضادات الأكسدة مرغوبة أكثر.
وظائف الخمان
- فوائد محتملة مضادة للأكسدة: بسبب محتواه العالي من فيتامين C والأنثوسيانين والفلافونويدات والأحماض الفينولية، يُعدّ مستخلص الخمان عمومًا ذا قدرة مبهرة مضادة للأكسدة قد تمارس أيضًا فوائد مضادة للالتهاب.
- فوائد محتملة للمناعة: تشير الأبحاث إلى أن مستخلص الخمان قد يقلل معدل حدوث نزلات البرد والإنفلونزا مع تقليل أعراض هذه الأمراض الشائعة ومدتها أيضًا.
اخترنا إدراج 20 ملغ من مستخلص الخمان في Feel Immunity، بسبب قدرته المبهرة المضادة للأكسدة لدعم الجهاز المناعي.
- فوائد محتملة للقلب والأوعية الدموية: يبدو أن مستخلص الخمان يقلل مستويات الكوليسترول وسكر الدم على حد سواء، مما يعني أن هذه المادة قد تكون مفيدة للسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
- فوائد محتملة ضد الأشعة فوق البنفسجية: تشير الأبحاث إلى أن البوليفينولات في مستخلص الخمان قد تحمي بشرتك من الأشعة فوق البنفسجية.
- فوائد محتملة للتخلص من الفضلات: تُظهر الدراسات أن ثمار الخمان قد تحسّن معدل إخراج البول وتزيد محتوى الأملاح في البول. وقد تخفف ثمار الخمان أيضًا أعراض الإمساك.
- فوائد محتملة للمزاج: تشير دراسات محدودة إلى أن مستخلص الخمان قد تكون له خصائص مضادة للاكتئاب، لكن الآليات المحتملة لذلك لم تُحدَّد.
متى ينبغي أن تتناول مستخلص الخمان؟
تشير بعض الأبحاث إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في ثمار الخمان لها تأثيرات تراكمية، لذا لا ينبغي أن تنتظر حتى تشعر بأعراض الأمراض المعدية لتجربة مستخلص الخمان. وبدلًا من ذلك، قد ترغب في تناول هذه المادة الواعدة كدفاع ضد الأمراض المعدية، ونظرًا لأن مستخلص الخمان يبدو ذا فوائد عديدة أخرى، فلا يوجد وقت غير مناسب لإضافة هذه المادة الطبيعية إلى نظامك الغذائي.
كم من الوقت تحتاج لتناول الخمان حتى تبدأ في ملاحظة فوائده؟
المكونات الفعالة في مستخلص الخمان قابلة للذوبان في الماء، لذا ينبغي أن تُظهر تأثيرها بسرعة. لكن مثل كثير من المكملات، لمستخلص الخمان عادة تأثير تراكمي يتزايد على مدى 1-2 أسبوع.
الاستمرارية هي الأساس، وتوصي أبحاثنا بتناول مكملات Feel لمدة 3 أشهر على الأقل حتى يتكيف جسمك ويمنحك الفوائد المرجوة.
كم من الوقت يحتاج جسمك لهضم/امتصاص مستخلص الخمان؟
للمواد القابلة للذوبان في الماء في مستخلص الخمان معدلات امتصاص عالية، وينبغي أن تُمتص في أنسجتك بتوافر حيوي يقارب 100% في غضون نحو 24 ساعة.
كم من الوقت يبقى مستخلص الخمان في جسمك بعد تناوله؟
لا تبقى المكونات القابلة للذوبان في الماء في مستخلص الخمان في جسمك إلا لمدة 1-2 يوم قبل أن تُطرح.
هل الخمان مضاد للأكسدة؟
تشير الأبحاث إلى أن الفلافونويدات والأنثوسيانينات والأحماض الفينولية في مستخلص الخمان قد تكون لها خصائص مباشرة قوية للغاية مضادة للأكسدة.
هل يمكن تناول جرعة زائدة من الخمان؟ وما آثارها؟
ثمار الخمان سامة عند تناولها نيئة. لكن عند تحضيره بشكل سليم، لا يُعرف أن مستخلص الخمان يسبب أي آثار جانبية كبيرة أو يشكّل أي خطر للجرعة الزائدة.
هل يذوب الخمان أو يُطرح من الجسم أو يتراكم فيه؟
بعد الذوبان في أنسجتك، تُطرح المكونات الفعالة في مستخلص الخمان عمومًا من جسمك في غضون 1-2 يوم.
هل يمكنك تناول مستخلص الخمان أثناء اتباع حمية غذائية؟
لا يتعارض مستخلص الخمان مع إنقاص الوزن، وهذه المادة الطبيعية النباتية غير معدَّلة جينيًا ونباتية وخالية من القسوة على الحيوانات وخالية من الغلوتين.
هل توجد أشكال صناعية من الخمان؟
لم تُبذل أي جهود لتصنيع المزيج الدقيق من مضادات الأكسدة المحتملة الموجودة في مستخلص الخمان. لكن بعض مضادات الأكسدة الفردية في مستخلص الخمان صُنّعت.
معدل امتصاص الخمان الصناعي
لا تتوفر بيانات عن التوافر الحيوي المحتمل لمستخلص الخمان الصناعي.
لماذا قد تكون الأشكال الطبيعية من الخمان أفضل؟
مستخلص الخمان الطبيعي هو المصدر الوحيد للمزيج الدقيق من مضادات الأكسدة المحتملة الموجودة في هذه المادة.
كيفية تناول الخمان
يُتناول مستخلص الخمان عمومًا عن طريق الفم في صورة صبغة أو كبسولة أو قرص.
اتجاهات الخمان في الطب
في عام 2020، ألقت دراسة نظرة فاحصة على التركيب الكيميائي لمستخلص الخمان لتحديد القدرة المضادة للأكسدة لهذه المادة، ووجد الباحثون أن مستخلص الخمان غني بالروتين والكيرسيتين وحمض الغاليك وحمض الجنتيسيك. وفي عام 2020 أيضًا، ألقت دراسة جديدة تمامًا نظرة على الخصائص المضادة للفيروسات لمستخلص الخمان، وخلص الباحثون إلى أن هذه المادة تُظهر إمكانات واعدة كعلاج محتمل لفيروس كورونا.
المصادر
1. أبحاث متقدمة حول الفوائد المضادة للأكسدة والصحية للخمان (Sambucus nigra) في الطعام – مراجعة
2. التأثيرات المضادة لفيروس الإنفلونزا لعصير الخمان وأجزائه
3. دراسة عشوائية لفعالية وأمان مستخلص الخمان الفموي في علاج عدوى فيروسات الإنفلونزا A وB
4. مراجعة للخصائص المضادة للفيروسات لمنتجات الخمان الأسود (Sambucus Nigra L.)
5. الحماية الضوئية للبشرة بالبوليفينولات الطبيعية: آليات مضادة للالتهاب ومضادة للأكسدة وإصلاح الحمض النووي
6. تأثير مستخلصات Orthosiphon stamineus Benth وHieracium pilosella L. وSambucus nigra L. وArctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng. لدى الجرذان
7. الإمساك والأدوية النباتية: نظرة عامة
8. الأنشطة المضادة للاكتئاب لـ Sambucus Ebulus وSambucus Nigra
9. الخمان (Sambucus nigra L.) كمصدر محتمل لمضادات الأكسدة. التوصيف وتحسين معاملات الاستخلاص والخصائص النشطة بيولوجيًا
10. الخصائص المضادة للفيروسات للخمان
